豆腐皮炒韭菜是一道简单又美味的家常菜肴，口感清爽，营养丰富,下面就来详细介绍一下它的做法😋
所需食材：
- 豆腐皮2张
- 韭菜200克
- 大蒜2瓣
- 生姜1块
- 干辣椒2个
- 盐适量
- 生抽2勺
- 蚝油1勺
- 食用油适量
做法步骤：
- 将豆腐皮用温水泡软，然后切成丝；韭菜洗净切段；大蒜切末，生姜切丝,干辣椒切段备用。
- 锅中烧开水，放入豆腐皮丝焯水1分钟左右,捞出沥干水分。
- 热锅凉油，放入蒜末、姜丝、干辣椒段煸炒出香味。
- 加入豆腐皮丝翻炒均匀，倒入生抽和蚝油,继续翻炒使豆腐皮丝充分吸收调料的味道。
- 最后放入韭菜段，快速翻炒至韭菜断生,加入适量盐调味即可出锅装盘。
这样，一盘色香味俱佳的豆腐皮炒韭菜就做好啦🤗，它既有豆腐皮的嫩滑，又有韭菜的清香，非常下饭哦！赶紧动手试试吧😉
