清炒豆荚是一道简单却美味的家常菜肴,要想炒出好吃的清炒豆荚，可是有不少小窍门的😉
食材的选择很关键,要挑选新鲜嫩绿、豆荚饱满且无虫蛀的豆荚，将豆荚两端的蒂头去掉，用清水冲洗干净，沥干水分备用🧺。
锅中倒入适量的食用油,烧至七成热，放入蒜末爆香，蒜末的香味能瞬间提升整道菜的风味✨，把准备好的豆荚倒入锅中，快速翻炒，豆荚很容易熟，所以翻炒动作要快，让豆荚均匀受热🥄。
在翻炒过程中,可以适量加入一点清水，盖上锅盖焖煮一小会儿，这样能让豆荚内部熟透，同时保持鲜嫩的口感💧，焖煮片刻后，打开锅盖，加入适量的盐和少许生抽调味，继续翻炒均匀，让调料充分融入豆荚中🧂。
当豆荚颜色变得更加鲜亮,口感清脆时，就可以出锅啦😋！一盘鲜香脆嫩的清炒豆荚就大功告成咯，它不仅口感绝佳，还富含营养，是餐桌上一道受欢迎的佳肴呢👏，快来试试这个方法，让你轻松炒出美味的清炒豆荚吧😜！
