肉丝炒黄豆皮是一道简单又美味的家常菜，深受人们喜爱😋，要炒出好吃的肉丝炒黄豆皮,有几个小窍门哦。
首先准备好食材，鲜嫩的猪肉切成丝，用生抽、料酒、淀粉腌制一会儿，让肉丝更加滑嫩，黄豆皮提前泡软，切成小段备用，再准备一些葱姜蒜、青椒等配菜增加香味和色彩。
热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，接着倒入腌制好的肉丝，快速翻炒至变色盛出，然后锅中再加入少许油，放入黄豆皮翻炒几下，让其吸收一些油脂，口感会更好，加入青椒丝继续翻炒,炒出青椒的香味。
此时把炒好的肉丝倒回锅中，与黄豆皮、青椒充分混合，加入适量的盐、生抽、少许白糖提鲜，翻炒均匀，最后淋上一点香油，再次翻炒,让香味更加浓郁。
这样炒出来的肉丝炒黄豆皮，肉丝鲜嫩，黄豆皮爽滑，青椒清香，味道丰富，非常下饭🤩，无论是搭配米饭还是面条，都是绝佳的选择，赶紧试试吧！
