鸡肉炒土豆是一道经典的家常菜,山东做法更是别具风味😋，下面就来分享一下这道美味菜肴的做法。
食材准备：鸡肉适量、土豆两个、青椒一个、葱姜蒜适量、料酒、生抽、盐、鸡精、食用油。
步骤：
- 将鸡肉洗净切成小块,放入碗中，加入料酒、生抽腌制片刻，土豆去皮切成小块，放入清水中浸泡防止氧化，青椒洗净切块，葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入适量食用油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 加入腌制好的鸡肉翻炒至变色,盛出备用。
- 锅中再加入少许油,放入土豆块翻炒，可以适当加入一点水，盖上锅盖焖煮一会儿，让土豆熟透，变得软糯。
- 土豆差不多熟时,倒入炒好的鸡肉，继续翻炒均匀。
- 放入青椒块,加入适量盐和鸡精调味，翻炒至青椒断生即可出锅。
这样做出来的山东鸡肉炒土豆,鸡肉鲜嫩多汁，土豆软糯香甜，青椒清香爽口，三种食材搭配在一起，色香味俱全，让人食欲大增🤩，无论是家庭聚餐还是日常饮食，都是一道绝佳的美味佳肴，赶紧动手试试吧！
