白灼瘦肉，口感鲜嫩，味道鲜美😋，是一道简单又美味的家常菜肴,下面就来分享一下它好吃的炒制方法。
准备适量的瘦肉，将其切成薄片或细丝，切好后，放入碗中，加入适量的生抽、料酒、淀粉，抓匀腌制15分钟左右，这样可以让瘦肉更加入味,口感也会更嫩滑。
准备一些配菜，比如青椒、红椒、洋葱等,将它们洗净切好备用。
热锅凉油，油热后放入腌制好的瘦肉，快速翻炒至变色,盛出备用。
锅中再加入少许油，放入切好的配菜翻炒均匀，炒至配菜断生后，倒入炒好的瘦肉,继续翻炒。
加入适量的盐、鸡精、生抽等调味料,翻炒均匀即可出锅。
这样炒出来的白灼瘦肉，配菜的清香与瘦肉的鲜嫩完美融合，味道十分鲜美，无论是搭配米饭还是面条，都非常下饭👍，快来试试吧！
