生菜是一种口感清爽、营养丰富的蔬菜，深受大家喜爱，在重庆，炒生菜有着独特的风味，下面就为大家带来重庆炒生菜的做法大全。
材料准备：生菜、蒜、干辣椒、盐、生抽、食用油
做法步骤：
- 将生菜一片片摘下,放入清水中冲洗干净，沥干水分备用。🥬
- 蒜切末,干辣椒剪成小段。🧄🌶️
- 锅中倒入适量食用油,油热后放入蒜末和干辣椒段煸炒出香味。
- 迅速倒入生菜,快速翻炒，生菜很容易熟，翻炒几下即可。
- 加入适量盐和生抽调味,继续翻炒均匀，让生菜充分吸收调料的味道。
- 炒至生菜断生,即可出锅装盘。
小贴士：
- 炒生菜时火要大,动作要快，这样才能保证生菜的口感脆嫩。
- 调味时盐和生抽不要放太多,以免掩盖生菜本身的清甜。
按照这个做法,你就能轻松做出美味的重庆炒生菜啦！无论是作为家常菜还是搭配米饭，都是绝佳的选择，快来试试吧😃
