🥬蘑菇炒莴笋是一道清爽可口又营养丰富的家常菜肴😋，要想把它炒得好吃，掌握一些小技巧很关键哦🧐。
准备好食材：新鲜的蘑菇、莴笋、蒜🧄、盐、生抽、食用油等。
将蘑菇洗净,撕成小朵；莴笋去皮，切成菱形片，蒜切末备用。
锅中倒入适量食用油,油热后放入蒜末爆香🧄，接着倒入蘑菇翻炒几下，蘑菇会慢慢渗出水分，继续翻炒至水分收干，这样能让蘑菇的香味更浓郁😃。
然后加入莴笋片,大火快速翻炒，莴笋很容易熟，所以不要炒太久，保持其脆嫩的口感🥰。
接着加入适量盐和生抽调味,翻炒均匀，让每一片蘑菇和莴笋都裹上调味料🧂。
一道美味的蘑菇炒莴笋就出锅啦😍！这道菜口感清爽，蘑菇的鲜美与莴笋的脆嫩相得益彰，无论是搭配米饭还是作为一道下饭小菜，都非常合适🤗，快来试试吧，保证让你吃得满足又开心😁！
