甜椒炒肉和炒鸡肉都是餐桌上常见又美味的菜肴😋,下面就来分别介绍它们的做法。
甜椒炒肉
材料：猪肉、甜椒、葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、鸡精、淀粉、食用油
步骤：
- 猪肉切片，放入碗中，加入料酒、生抽、淀粉，抓匀腌制15分钟左右🧂。
- 甜椒洗净切块，葱切段，姜、蒜切末。
- 热锅凉油,放入姜蒜末爆香。
- 加入腌制好的肉片翻炒至变色,盛出备用。
- 锅中再倒少许油，放入葱段炒香,加入甜椒块翻炒至微微变软。
- 倒入炒好的肉片,继续翻炒均匀。
- 加入适量盐、鸡精调味，翻炒几下即可出锅装盘🥘。
炒鸡肉
材料：鸡肉、青椒、红椒、洋葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、蚝油、白糖、食用油
步骤：
- 鸡肉切块，用料酒、生抽腌制一会儿🐔。
- 青椒、红椒、洋葱洗净切块，姜、蒜切末。
- 锅中倒油,油热后放入姜蒜末爆香。
- 加入腌制好的鸡肉块翻炒至变色。
- 放入青椒、红椒、洋葱块继续翻炒。
- 加入适量盐、蚝油、白糖调味，翻炒均匀至食材熟透即可出锅😜。
这两道菜做法简单，营养美味，赶紧试试吧😎！
