菠萝炒鸡炒鸭蛋,这听起来就很特别的组合，做出来的味道更是令人惊艳😋。
食材准备：鸡肉适量、鸭蛋若干、菠萝一个、青椒红椒各一个、葱姜蒜适量、盐、生抽、料酒、淀粉、食用油。
做法步骤：
- 将鸡肉切成小块,放入碗中，加入适量盐、生抽、料酒、淀粉，搅拌均匀，腌制片刻。
- 鸭蛋打入碗中,加入少许盐，搅拌打散备用。
- 菠萝去皮,切成小块，用盐水浸泡一会儿，这样能去除涩味。
- 青椒红椒洗净,切成小块，葱姜蒜切末。
- 热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香。
- 倒入腌制好的鸡肉块,翻炒至变色。
- 加入打散的鸭蛋液,快速翻炒，使鸭蛋凝固并与鸡肉混合。
- 放入青椒红椒块,继续翻炒。
- 最后加入沥干水分的菠萝块,翻炒均匀，根据个人口味再适量添加盐进行调味。
这样,一道色香味俱佳的菠萝炒鸡炒鸭蛋就完成啦！鸡肉鲜嫩，鸭蛋香滑，菠萝酸甜，多种味道交织在一起，给味蕾带来一场奇妙的盛宴🎉，赶紧试试吧！
