肉皮炒海带是一道美味又营养的家常菜肴,海带富含碘等矿物质，肉皮则含有丰富的胶原蛋白，两者搭配，口感丰富又健康。
所需食材：海带适量、肉皮适量、葱姜蒜少许、干辣椒适量、盐、生抽、料酒、蚝油、鸡精、食用油。
做法步骤：
- 将海带泡发后洗净切丝,肉皮提前煮熟切丝备用。
- 锅中倒油,油热后放入葱姜蒜和干辣椒爆香。
- 加入肉皮丝翻炒片刻,倒入少许料酒去腥。
- 接着放入海带丝继续翻炒,加入适量生抽、蚝油调味。
- 翻炒均匀后,根据个人口味加入少许盐和鸡精。
- 继续翻炒至海带丝熟透即可出锅装盘。
这样做出来的肉皮炒海带,肉皮Q弹，海带爽滑，味道鲜香可口，无论是作为日常的下饭菜，还是招待亲朋好友，都是一道不错的选择，大家不妨试试这道美味的家常菜肴，享受烹饪和美食带来的快乐😃。
