生芹菜当然能吃啦😃！它不仅富含丰富的维生素、膳食纤维等营养成分，而且口感清爽，直接凉拌食用能最大程度保留其营养，但如果想尝尝不一样的风味，炒制芹菜也是个不错的选择🧐。
要炒出美味的芹菜,首先准备好新鲜的芹菜，将其洗净切段，锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末爆香🥄，紧接着把切好的芹菜段迅速倒入锅中，快速翻炒，因为芹菜很容易熟，所以翻炒时间不宜过长，大约2 - 3分钟左右，看到芹菜颜色变深且微微变软，就差不多啦🤗。
这时候可以根据个人口味加入适量的盐、生抽调味🧂，如果喜欢吃更有味道一些，还可以滴入几滴香醋，会让芹菜别有一番风味😋，继续翻炒均匀，让调料充分融入芹菜中，一道简单又美味的炒芹菜就出锅啦🎉！炒好的芹菜口感鲜嫩，带着淡淡的蒜香，既营养又可口，无论是搭配米饭还是作为一道爽口的小菜，都非常合适哦😃。
