韭苔炒肘子,一道美味又独特的菜肴😋，想要炒出好吃的韭苔炒肘子，有几个关键步骤哦。
首先准备好食材,新鲜的韭苔、熟肘子肉、葱姜蒜适量，将韭苔洗净切段，肘子肉切成薄片备用🧄。
锅中倒油,油热后放入葱姜蒜爆香，接着倒入肘子肉片翻炒，让肘子肉均匀受热，微微变色后盛出。
然后再次热锅,加入少许油，放入韭苔段快速翻炒，韭苔很容易熟，炒至微微变软时，把刚才炒过的肘子肉倒回锅中，与韭苔一起继续翻炒。
这时候可以加入适量的盐、生抽调味，翻炒均匀，让每一根韭苔和每一片肘子肉都裹满调料的香味🥘。
继续翻炒片刻,确保味道充分融合，一道鲜香可口的韭苔炒肘子就大功告成啦👏！炒好的韭苔保留了脆嫩的口感，肘子肉咸香入味，两者搭配相得益彰，让人食欲大增😍，无论是作为家常菜还是招待朋友，这道菜都绝对能赢得大家的喜爱哦😜。
