🥗清炒莴笋绝对是一道好吃又简单的家常菜品，莴笋，这种口感爽脆的蔬菜，经过简单烹饪,便能成为餐桌上的美味。
准备好新鲜的莴笋，将其去皮洗净，切成均匀的小段，锅中倒入适量的油，待油热后放入蒜末爆香，把切好的莴笋段倒入锅中迅速翻炒，莴笋很容易熟，所以炒制时间不宜过长，保持大火快速翻炒,让每一片莴笋都能均匀受热。
在翻炒过程中，可以加入少许盐、生抽调味，如果喜欢吃更清爽的口感，简单的盐和蒜末就能带出莴笋本身的清甜，随着锅中不断翻炒，莴笋渐渐变得翠绿诱人,散发着阵阵清香。
不一会儿，一盘色香味俱佳的清炒莴笋就出锅啦😋，它吃起来口感脆嫩，带着淡淡的清香味，无论是搭配米饭还是作为一道爽口的小菜，都非常合适，简单的食材，简单的烹饪方式，却能带来如此美味的享受，这就是清炒莴笋的魅力所在，你也赶紧试试吧！
