花菜，白白净净如一朵朵绽放的小花，不仅模样讨喜，口感更是独特，今天就来给大家分享一道简单又美味的花菜炒素菜家常做法😋。
准备好食材：一颗花菜、适量的青椒、红椒、蒜、盐、生抽、蚝油、食用油，将花菜切成小朵，放入清水中浸泡一会儿，去除杂质后洗净沥干水分🧺，青椒和红椒切成小块,蒜切末备用。
锅中烧开水，加入少许盐和几滴食用油，放入花菜焯水1 - 2分钟，捞出过凉水，这样能保持花菜的脆嫩口感🥦。
热锅凉油，放入蒜末爆香，加入青椒和红椒块翻炒至断生,再倒入焯好水的花菜继续翻炒均匀。
加入适量盐、生抽、蚝油调味,继续翻炒使花菜充分吸收调料的味道。
不一会儿，一道色香味俱全的花菜炒素菜就出锅啦👏！翠绿的青椒红椒搭配洁白的花菜，色彩诱人，吃起来花菜脆爽，青椒红椒微辣，口感丰富极了😃，这道菜既简单又下饭，是家庭餐桌上的常客，大家不妨也试试哦🥰。
