鱿鱼炒腐竹菜花是一道口感丰富、营养均衡的美味佳肴😋,下面就来教大家这道菜怎么炒~
准备好所需食材：鱿鱼适量、腐竹适量、菜花适量、葱姜蒜少许、盐、生抽、料酒、蚝油、食用油等。
将腐竹提前泡发至软，切段备用，鱿鱼处理干净，在表面划几刀，切成小块，放入开水中焯烫至变色后捞出沥干水分，菜花掰成小朵,洗净后也焯水备用。
锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜蒜爆香，接着加入鱿鱼块翻炒几下，倒入少许料酒去腥，炒至鱿鱼卷曲，然后放入腐竹段继续翻炒均匀,让腐竹充分吸收鱿鱼的香味。
随后加入菜花，一同翻炒片刻，加入适量盐、生抽、蚝油调味，继续翻炒使食材均匀裹上调料🧂。
根据个人口味适当翻炒几下，一道色香味俱全的鱿鱼炒腐竹菜花就大功告成啦👏！这道菜鱿鱼鲜嫩、腐竹劲道、菜花爽脆，每一口都充满了鲜香，非常下饭哦😃！大家赶紧试试吧~
