😋丝瓜牛肉是一道美味又营养的家常菜肴，想要炒得好吃，这里有一些小秘诀哦。
准备食材,丝瓜要选择鲜嫩的，去皮后切成滚刀块，牛肉切成薄片，放入碗中，加入生抽、料酒、淀粉，抓匀腌制一会儿🧂。
热锅凉油,放入蒜片爆香，然后倒入腌制好的牛肉，快速翻炒至变色盛出🥩。
再往锅中加入少许油,放入丝瓜块翻炒，丝瓜很容易熟，炒至微微变软时，加入适量盐和少许清水，盖上锅盖焖煮一会儿，让丝瓜更加入味😃。
倒入炒好的牛肉,一起翻炒均匀，使牛肉充分吸收丝瓜的汤汁，出锅前可以撒上一些葱花点缀一下🌱。
这样炒出来的丝瓜牛肉,丝瓜鲜嫩多汁，牛肉滑嫩鲜香，味道超级棒😍！一口丝瓜搭配一片牛肉，口感丰富，营养均衡，绝对是一道让人赞不绝口的佳肴，赶紧试试吧😎！
