🥩豆荚炒肉是一道家常美食，想要炒得好吃，可是有不少诀窍哦😎。
食材准备很关键，豆荚要选鲜嫩的，把两端的蒂去掉，然后掰成小段，用清水冲洗干净🧺，猪肉切成薄片，放入碗中，加入适量的生抽、料酒、淀粉，抓匀腌制一会儿，这样能让肉片更嫩滑🥩。
热锅凉油🔥，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至变色盛出备用😃，锅中再倒少许油，放入蒜末爆香🧄，接着倒入豆荚翻炒，豆荚比较容易熟，但要多炒一会儿，炒到豆荚颜色变深，微微变软🤗。
把炒好的肉片倒回锅中，与豆荚一起翻炒均匀，加入适量的盐、少许白糖提鲜🧂，继续翻炒使味道充分融合😋。
出锅前可以淋上一点香油，这样豆荚炒肉会更加香气扑鼻😜，一盘色香味俱佳的豆荚炒肉就大功告成啦，保证让你胃口大开，吃得停不下来😎！
