自己在家炒鹰嘴豆,享受健康美味的零食时光😋，要想炒出好吃的鹰嘴豆，关键步骤可不能马虎哦！
准备适量鹰嘴豆,将其放在清水中浸泡3 - 4小时，让豆子充分吸水，这样炒制时更容易熟透，口感也会更好，浸泡好后，把鹰嘴豆捞出沥干水分🧐。
在锅中倒入少许食用油,油热后放入鹰嘴豆，用中小火慢慢翻炒，一开始可以听到豆子噼里啪啦的声音，这时候要不停地翻动，确保每颗豆子都能均匀受热，随着炒制，豆子的颜色会逐渐变深，变得更加金黄诱人。
在翻炒过程中,可以根据个人口味加入适量的盐、孜然粉、辣椒粉等调味料，盐能提升鹰嘴豆的咸香味道，孜然粉和辣椒粉则能赋予它独特的风味，让口感更加丰富，继续翻炒几分钟，直到鹰嘴豆变得酥脆，就大功告成啦😎！
这样炒出来的鹰嘴豆香酥可口,一口一个嘎嘣脆，无论是作为日常零食，还是搭配饮品享用，都非常合适，赶紧动手试试吧，为自己和家人制作一份美味又健康的特色小吃🤗。
