香辣菜花炒蘑菇,一道融合了清爽与麻辣的绝佳菜品😋，下面就为大家介绍它的详细做法。
食材准备： 菜花适量、蘑菇适量、干辣椒几个、蒜适量、盐、生抽、蚝油、食用油等。
步骤：
- 将菜花切成小朵,放入盐水中浸泡一会儿，洗净备用，蘑菇洗净，撕成小朵。
- 锅中烧开水,加入少许盐和几滴食用油，放入菜花焯水至断生，捞出沥干水分，同样的方法将蘑菇焯水。
- 锅中倒入适量食用油,油热后放入干辣椒和蒜末爆香。
- 加入焯好水的菜花和蘑菇翻炒均匀。
- 依次加入适量盐、生抽、蚝油继续翻炒，让菜花和蘑菇充分吸收调料的味道。
- 持续翻炒几分钟,直到菜花和蘑菇入味，色泽诱人即可出锅装盘。
这样做出来的香辣菜花炒蘑菇,菜花爽脆，蘑菇鲜嫩，搭配上香辣的味道，绝对能让你食欲大增😍，无论是作为家常菜还是宴客菜，都非常合适，赶紧动手试试吧！
