香菇与包菜的搭配，简直是一场味蕾的奇妙邂逅😋，想要做出好吃的香菇炒包菜,可大有讲究哦！
食材的准备很关键，香菇要挑选个头适中、菌盖厚实的，用清水洗净后切成小块，包菜则选择新鲜嫩绿的，一片片掰下来，洗净沥干水分,切成适当大小的块状。
热锅凉油，放入蒜末爆香🧄，当蒜末散发出诱人的香味时，加入香菇块翻炒，香菇在锅中翻滚，逐渐释放出自身的鲜香，这时候可以撒入少许盐,让香菇更加入味。
随后，倒入包菜块，快速翻炒包菜，让它与香菇充分融合，包菜在高温的作用下，慢慢变软,释放出清甜的味道。
在翻炒过程中，加入适量生抽提鲜，少许白糖增添甜味，再滴入几滴香醋，独特的香味瞬间弥漫开来😃，继续翻炒至包菜熟透,但又保留一些脆嫩的口感。
撒上一些葱花作为点缀，一盘色香味俱佳的香菇炒包菜就大功告成啦！它既有香菇的醇厚鲜香，又有包菜的清甜爽口，无论是搭配米饭还是作为一道爽口的小菜，都让人食欲大增😍，快来试试这个做法，让你的餐桌增添一道美味佳肴吧！
