白菜炒蛤肉是一道简单又美味的家常菜，想要炒得好吃，这里有一些小窍门😋。
首先准备好食材：新鲜的蛤肉、白菜、葱姜蒜，将蛤肉洗净，白菜切成适当的块状,葱姜蒜切末备用。
锅中倒油，油热后放入葱姜蒜末爆香，接着倒入蛤肉快速翻炒，蛤肉很容易熟,变色后盛出备用。
再次热锅凉油，放入白菜翻炒，白菜会出一些汤汁，炒软后加入适量盐调味，然后把炒好的蛤肉倒回锅中,与白菜充分混合均匀。
还可以根据个人口味加入少许生抽提鲜，继续翻炒一会儿,让味道更加融合。
这样炒出来的白菜炒蛤肉，蛤肉鲜嫩弹牙，白菜吸收了蛤肉的鲜味，咸香可口，每一口都能感受到食材的原汁原味，是一道非常下饭的佳肴🥢，无论是家庭聚餐还是日常用餐，这道菜都能轻松俘获大家的味蕾，快来试试吧！
