🥬包菜，一种常见又营养丰富的蔬菜，要想在家做出好吃的炒包菜丝，掌握一些小技巧是关键哦😎。
准备食材，一颗新鲜的包菜，适量的蒜🧄、干辣椒🌶、盐、生抽、醋、食用油。
将包菜洗净，把菜梗和菜叶分开切成丝，菜梗相对较硬，可以稍微切得细一些，以便更好地炒熟；菜叶则可以切得稍宽一点。
锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末和干辣椒爆香，接着先倒入包菜梗丝翻炒，因为菜梗更难熟，多炒一会儿,直到菜梗微微变软。
然后加入菜叶丝继续翻炒,让菜叶和菜梗充分混合。
加入一小勺盐🧂、适量生抽提鲜、少许醋增添风味，快速翻炒均匀,让每一根包菜丝都裹上调料。
一直炒到包菜丝变软断生，色泽诱人，就可以出锅啦😜，这样炒出来的包菜丝，口感爽脆，咸香适中，非常下饭哦🤩，无论是作为晚餐的一道素菜，还是午餐搭配米饭的佳肴，都能让人吃得满足又开心😃，快来试试吧，保证你能轻松炒出美味的包菜丝！
