鸡蛋豆芽炒香芹是一道简单又美味的家常菜,做法十分容易上手，下面就来为大家详细介绍一下😋。
准备好所需食材：鸡蛋🥚、豆芽、香芹、葱姜蒜、盐、生抽、食用油。
先将香芹洗净切段,豆芽也清洗干净备用，把鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子搅拌均匀。
锅中倒入适量食用油,油热后倒入蛋液，待鸡蛋凝固后用铲子快速划散，盛出备用。
锅中再加入少许油,放入葱姜蒜爆香，接着倒入豆芽翻炒至断生，然后加入香芹继续翻炒。
炒至香芹和豆芽都变软后,加入适量盐和生抽调味，最后倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可出锅装盘。
这样炒出来的鸡蛋豆芽炒香芹,色泽诱人，香芹的清香、豆芽的爽脆和鸡蛋的嫩滑完美融合，每一口都充满了鲜香的味道，无论是下饭还是下酒都非常合适🤗，大家赶紧动手试试吧！
