🥬炒南瓜和炒大白菜都是家常餐桌上的常客，它们做法简单，味道却十分鲜美,下面就来分享一下这两道菜的做法。
炒南瓜
食材准备：南瓜半个、蒜适量、盐少许、生抽适量、食用油适量。 做法步骤：
- 将南瓜去皮去瓤，切成小块,放入清水中冲洗干净备用。
- 锅中倒入适量食用油,油热后放入蒜末爆香。
- 加入南瓜块翻炒均匀,让南瓜块均匀裹上油。
- 倒入少许清水，盖上锅盖焖煮一会儿,让南瓜熟透变软。
- 打开锅盖，加入适量盐和生抽调味,继续翻炒至汤汁浓稠即可出锅。
这样做出来的炒南瓜色泽金黄，口感软糯香甜😋。
炒大白菜
食材准备：大白菜半颗、葱适量、姜适量、盐少许、生抽适量、食用油适量。 做法步骤：
- 把大白菜的叶子和菜帮分开，分别洗净，菜帮切成丝,叶子切成段备用。
- 锅中倒油,油热后放入葱姜爆香。
- 先加入大白菜帮翻炒,因为菜帮比较难熟。
- 炒至菜帮微微变软后,加入大白菜叶继续翻炒。
- 加入适量盐和生抽调味，快速翻炒均匀,大白菜断生即可出锅。
炒大白菜口感清爽，十分下饭🤩，无论是炒南瓜还是炒大白菜，都是简单又美味的家常菜，赶紧动手试试吧！
