瘦肉与白色菜的搭配,总能碰撞出清爽可口的美味，今天就来教大家如何炒出一道鲜香四溢的瘦肉炒白色菜。
我们需要准备好食材：适量的瘦肉、白菜、白萝卜或者茭白等白色蔬菜，还有一些葱姜蒜，将瘦肉切成薄片，放入碗中，加入少许生抽、料酒、淀粉，搅拌均匀，腌制片刻，把白色蔬菜洗净切好备用。
锅中倒油,油热后放入葱姜蒜爆香，接着倒入腌制好的瘦肉片，迅速翻炒至变色熟透，盛出备用。
然后锅中再加入少许油,放入切好的白色蔬菜，比如白菜，就快速翻炒，让白菜均匀受热，保持其脆嫩的口感；若是白萝卜丝，就多炒一会儿，使其稍微变软但仍保留一定的爽脆，待蔬菜炒至差不多时，倒入之前炒好的瘦肉片，一起翻炒均匀。
最后加入适量的盐、鸡精调味，继续翻炒几下，让调料充分融入食材中，一盘色香味俱佳的瘦肉炒白色菜就大功告成啦😋！这道菜不仅颜色清新，口感更是丰富，瘦肉鲜嫩，白色蔬菜清甜爽口，非常适合作为家常菜肴，无论是下饭还是配粥都很棒哦👍。
