木瓜干炒瘦肉是一道营养丰富又美味的菜肴😋，下面就来教大家如何炒制这道佳肴。
准备好所需食材：木瓜干适量、瘦肉200克、青椒一个、红椒一个、姜蒜适量，将瘦肉洗净切成薄片，放入碗中，加入少许生抽、料酒、淀粉，抓匀腌制15分钟左右🧂。
接着处理木瓜干,把木瓜干用温水泡发30分钟，泡软后洗净切段备用，青椒和红椒洗净切滚刀块，姜蒜切末。
热锅凉油,放入姜蒜末爆香，接着倒入腌制好的瘦肉片快速翻炒至变色盛出🥩，锅中再加入少许油，放入木瓜干翻炒几下，然后加入青椒和红椒块继续翻炒，炒至青椒和红椒微微变软。
把炒好的瘦肉片倒回锅中,加入适量盐、鸡精调味，快速翻炒均匀，让各种食材充分融合味道😃。
这样,一道色香味俱佳的木瓜干炒瘦肉就大功告成啦！木瓜干的独特风味与瘦肉的鲜嫩相结合，再搭配上清爽的青椒红椒，口感丰富，营养均衡，非常值得一试🤗。
