摊鸡蛋炒馒头，一道简单却充满魅力的家常美食😋，想要炒出好吃的摊鸡蛋炒馒头,掌握以下技巧就能轻松搞定！
首先准备好食材：馒头、鸡蛋、葱花、盐、食用油，馒头最好选择稍微硬一点的，这样炒出来口感更劲道，将馒头切成小块备用🧄。
接着打几个鸡蛋🥚，加入适量盐搅拌均匀，热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液，待鸡蛋凝固，用铲子快速划散,盛出备用。
然后锅中再加入少许油，放入葱花爆香，接着倒入馒头块翻炒几下,让馒头均匀裹上油。
这时把炒好的鸡蛋倒入锅中，与馒头一起翻炒，可以根据个人口味再撒入一点盐，继续翻炒至馒头表面微微金黄，散发着诱人的香气😍。
这样炒出来的摊鸡蛋炒馒头，鸡蛋鲜嫩，馒头外酥里软，葱香四溢，每一口都让人满足，无论是作为早餐开启活力满满的一天，还是晚餐的简单美味选择，它都绝对不会让你失望😃，快来试试这个方法，让这道家常美食成为你餐桌上的常客吧！
