在众多美食中,一道将芹菜的清新、金针菇的嫩滑与海蜇的爽脆完美融合的菜肴，绝对能给味蕾带来独特的享受😋，下面就来为大家介绍一下这道芹菜金针菇炒海蜇的做法。
准备好所需食材：鲜嫩的芹菜、新鲜的金针菇、泡发好的海蜇丝、适量的葱姜蒜🧄，将芹菜洗净切段，金针菇去根部洗净备用。
锅中烧开水,先把芹菜段焯水至断生，捞出沥干水分，接着放入金针菇焯水片刻，同样捞出沥干。
热锅凉油,放入葱姜蒜爆香，然后加入海蜇丝快速翻炒几下，再倒入芹菜段和金针菇继续翻炒。
加入适量的盐🧂、生抽、少许白糖提鲜，翻炒均匀，让每一种食材都充分裹上调料的香味。
沿着锅边淋入少许水淀粉,大火收汁，使汤汁浓稠一些，更好地包裹在食材上。
这样,一道色香味俱全的芹菜金针菇炒海蜇就大功告成啦！端上桌，那扑鼻的香气定会让你食欲大增，夹一筷子放入口中，芹菜的清香、金针菇的爽滑、海蜇的脆嫩瞬间在舌尖散开，口感丰富又层次分明，让人回味无穷🤩，无论是作为家常菜还是宴客菜，这道菜都能轻松hold住场面，赶紧动手试试吧！
