鲜黄豆土豆丝炒肉怎么做🍲
🌟食材准备🌟
- 鲜黄豆：适量
- 土豆：1个
- 猪肉：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
- 鸡精：适量
🌟制作步骤🌟
1️⃣ 土豆去皮，切成细丝，用清水冲洗干净，沥干水分备用。 2️⃣ 鲜黄豆用清水浸泡30分钟，使其变软。 3️⃣ 猪肉切成细丝，加入适量的盐、生抽、料酒、淀粉，拌匀腌制10分钟。 4️⃣ 生姜、大蒜切成末，青红椒切丝备用。 5️⃣ 热锅倒油，油热后加入腌制好的猪肉丝，快速翻炒至变色，捞出备用。 6️⃣ 锅中留少许油，加入姜末、蒜末炒香。 7️⃣ 放入土豆丝，翻炒均匀，炒至土豆丝表面微黄。 8️⃣ 加入鲜黄豆，继续翻炒均匀。 9️⃣ 加入炒好的猪肉丝，加入适量的盐、生抽、老抽调味。 10️⃣ 加入青红椒丝，翻炒均匀。 11️⃣ 最后加入适量的鸡精，翻炒均匀，出锅即可。
🌟小贴士🌟
- 土豆丝要切得细一些,这样更容易熟。
- 猪肉丝要提前腌制,这样口感更加嫩滑。
- 翻炒过程中要火候适中,以免烧糊。
鲜黄豆土豆丝炒肉是一道色香味俱全的家常菜,简单易学，营养丰富，快动手试试吧！👩🍳🍲
