🍽️怎么炒莴笋炒肉片好吃🍲
莴笋炒肉片是一道简单又美味的家常菜,营养丰富，口感爽脆，下面就来教大家怎么炒莴笋炒肉片好吃吧！👩🍳
🌿食材准备：
- 莴笋1根
- 猪里脊肉200克
- 青红椒各1个
- 葱、姜、蒜适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉、食用油适量
🍲制作步骤：
莴笋去皮,切成薄片；青红椒去籽，切成丝；葱、姜、蒜切成末。
猪里脊肉切成薄片,加入生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
热锅凉油,油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，捞出备用。
锅中留少许油,放入葱、姜、蒜末炒香。
加入莴笋片和青红椒丝,翻炒均匀。
将炒好的肉片重新放入锅中,加入适量的盐、生抽调味，翻炒均匀。
出锅前撒上少许葱花,即可。
🌟小贴士：
莴笋切片时,可以先用盐水浸泡一下，这样可以使莴笋片更加爽脆。
肉片腌制时,加入适量的淀粉可以使肉片更加嫩滑。
炒莴笋时,火候不宜过大，以免莴笋片变黄变软。
莴笋炒肉片可以根据个人口味加入其他蔬菜,如胡萝卜、木耳等。
🎉这样一道美味的莴笋炒肉片就完成了！快来试试吧，保证让你回味无穷！🌈🍲
