🍠电炒锅炒红烧土豆,家常美味轻松做！
红烧土豆是一道深受喜爱的家常菜，其色泽红亮，口感软糯，营养丰富，就教大家如何用电炒锅轻松做出美味的红烧土豆！🤩
【材料准备】
- 土豆：2-3个（中等大小）
- 生抽：2大勺
- 老抽：1大勺
- 糖：1小勺
- 生姜：适量
- 葱：适量
- 蒜：适量
- 盐：适量
- 水淀粉：适量（勾芡用）
- 植物油：适量
【制作步骤】 1️⃣ 土豆去皮切块，放入清水中浸泡，防止氧化变黑，生姜切片，葱切段，蒜拍碎备用。 2️⃣ 电炒锅预热，倒入适量植物油，油热后放入姜片、葱段、蒜末爆香。 3️⃣ 加入土豆块，翻炒至表面微黄。 4️⃣ 倒入生抽、老抽，翻炒均匀，让土豆块均匀上色。 5️⃣ 加入适量水，水量没过土豆块即可。 6️⃣ 加入糖、盐调味，大火烧开后转小火炖煮10分钟，期间不时翻炒，防止土豆粘锅。 7️⃣ 炖煮至土豆变软，汤汁浓稠时，加入水淀粉勾芡，翻炒均匀。 8️⃣ 最后撒上葱花提香,即可出锅装盘。
【小贴士】
- 土豆切块后，可以提前用清水浸泡,防止氧化变黑。
- 红烧土豆的火候要掌握好，先用大火烧开后转小火炖煮,使土豆熟透且汤汁浓稠。
- 勾芡时，水淀粉的比例约为1:1,根据个人口味调整。
用电炒锅炒红烧土豆，简单快捷，营养丰富，是一道非常适合家庭制作的美食，快快动手尝试一下吧！🍲🌟
