武威好吃的炒肉片做法

🍲 武威好吃的炒肉片做法，让你一尝难忘！

武威,这座历史悠久的城市，不仅有着丰富的文化底蕴，还有着让人垂涎欲滴的美食，炒肉片更是武威的一道特色菜肴，下面就来为大家分享一份美味的炒肉片做法，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！

🍲 【食材准备】

• 猪里脊肉 300克
• 青红椒各1个
• 大蒜 3瓣
• 生姜 1小块
• 青葱 1根
• 酱油 1大勺
• 老抽 1小勺
• 料酒 1大勺
• 白糖 1小勺
• 盐 适量
• 淀粉 1小勺
• 食用油 适量

🍲 【做法步骤】

1. 将猪里脊肉切成薄片,加入适量的盐、料酒、淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
2. 青红椒洗净切成丝,大蒜、生姜、青葱分别切成末。
3. 热锅凉油,油温5成热时，下入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，捞出备用。
4. 锅中留底油,加入蒜末、姜末、青葱末爆香。
5. 下入青红椒丝,翻炒均匀。
6. 倒入炒好的肉片,加入酱油、老抽、白糖，快速翻炒均匀。
7. 出锅前撒上适量的盐,翻炒均匀即可。

🍲 【小贴士】

1. 肉片要切得薄一些,这样炒出来的肉片更加嫩滑。
2. 腌制肉片时,加入适量的淀粉可以使肉片更加嫩滑。
3. 炒肉片时,火候要大，动作要快，以免肉片炒老。

🍲 【美食分享】 炒肉片是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，这道炒肉片不仅适合家庭聚餐，也适合朋友聚会，快来试试这份美味的炒肉片做法，让你的味蕾大饱口福吧！🍲🍲🍲

武威的炒肉片,美味可口，让人回味无穷，在家做这道菜，不仅能品尝到地道的武威风味，还能感受到家的温馨，赶快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的炒肉片！🌟🌟🌟