豆芽是一种营养丰富且口感清爽的蔬菜，很多人都喜欢吃，那么每天吃炒豆芽到底好不好呢？会不会让人长胖呢🤔
从营养角度来说，豆芽富含维生素 C、维生素 K、膳食纤维以及多种矿物质，维生素 C 具有抗氧化作用，能增强免疫力；维生素 K 对骨骼健康有益；膳食纤维则有助于促进肠道蠕动，预防便秘，每天适量吃炒豆芽，能为身体提供多种营养，对健康是有好处的👍。
至于会不会胖，关键在于烹饪方式和食用量，如果炒豆芽时只是简单地用少量油清炒，没有添加过多高热量的调料，那么它的热量其实并不高，100 克炒豆芽的热量大约在 18 千卡左右，只要每天控制好炒豆芽的摄入量，比如不超过 300 克，并且搭配其他均衡的饮食，是不太容易导致长胖的😃。
如果在炒豆芽过程中加入大量的油、糖、酱等高热量食材，或者顿顿都吃很多炒豆芽，摄入的热量超过了身体消耗，那确实可能会引起体重增加🤗。
每天适量吃简单烹饪的炒豆芽是不错的选择，既能享受美味，又能补充营养，同时只要注意搭配和控制量，就不用担心会发胖啦😎。
