🥬扇贝粉丝炒卷心菜是一道美味又营养的家常菜，口感丰富，鲜香四溢，下面就来为大家分享一下它的做法。
所需食材：
- 扇贝适量
- 粉丝一小把
- 卷心菜半颗
- 大蒜几瓣
- 生姜一块
- 葱花适量
- 盐、生抽、蚝油、料酒、食用油各适量
做法步骤：
- 先将粉丝放入温水中泡软备用,扇贝洗净，用刀将扇贝肉取出，放入碗中，加入少许料酒、盐，抓匀腌制一会儿。
- 卷心菜洗净,切成适当的块状，大蒜切末，生姜切丝，葱花切段备用。
- 锅中倒入适量食用油,油热后放入蒜末、姜丝爆香。
- 接着放入腌制好的扇贝肉,翻炒至变色。
- 加入卷心菜块,大火翻炒至卷心菜稍微变软。
- 放入泡软的粉丝,继续翻炒均匀。
- 加入适量生抽、蚝油调味，翻炒使食材充分吸收调料的味道。
- 最后撒上葱花,翻炒几下即可出锅装盘。
这样一道色香味俱佳的扇贝粉丝炒卷心菜就做好啦😋，扇贝的鲜美、粉丝的爽滑、卷心菜的脆嫩相互融合，口感层次丰富，让人食欲大增，赶紧动手试试吧！
