🍤香辣炒虾的做法大全🌶️
香辣炒虾是一道色香味俱全的美食，深受大家喜爱，就为大家带来香辣炒虾的做法大全，让你在家也能轻松享受这道美味佳肴！🎉
准备材料
- 新鲜虾500克
- 蒜末适量
- 姜末适量
- 干辣椒适量
- 青红椒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 食用油适量
做法步骤
虾的处理：将新鲜虾洗净，去掉虾线，剪去虾须和虾脚，备用。🦐
腌制虾：将虾放入碗中，加入适量的盐、料酒，搅拌均匀，腌制10分钟。🍤
炒制：
- 热锅凉油，油热后放入蒜末、姜末、干辣椒爆香。
- 放入腌制好的虾,快速翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽调味,翻炒均匀。
- 放入青红椒,继续翻炒至虾熟透。
- 出锅前，根据个人口味,可以适量加入一些盐进行调味即可。
出锅装盘：将炒好的香辣虾装盘，即可享用。🍽️
小贴士
- 虾的清洗很重要，一定要将虾线去掉,这样口感更好。
- 腌制虾时,加入料酒可以去除虾的腥味。
- 炒虾时，火候要掌握好,避免虾炒老了口感变差。
你学会香辣炒虾的做法了吗？赶快动手试试吧！相信你一定会做出一道美味的香辣炒虾！🌶️🍤🎉
