手撕包菜，一道简单却美味的家常菜肴😋，想要炒出好吃的手撕包菜,这里面可有不少门道呢！
包菜的选择很重要，要挑选叶片新鲜、质地紧实的包菜🥬，把包菜洗净后，用手撕成大小适中的块状,这样比用刀切更能保留包菜的原汁原味。
起锅热油，放入一些干辣椒段和蒜末爆香🌶️🧄，瞬间就能闻到诱人的香味，倒入撕好的包菜快速翻炒，包菜很容易熟，所以翻炒速度要快,让每一片叶子都能均匀受热。
在包菜变色后，加入适量的盐、生抽调味🧂，生抽能提鲜，让包菜的味道更加浓郁，如果喜欢吃酸一点的口感，还可以滴入少许醋，继续翻炒几下,一道美味的手撕包菜就大功告成啦！
炒好的手撕包菜色泽诱人，口感爽脆，咸香适中，一口下去，包菜的清甜和调料的香味完美融合，让人食欲大增😍，无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都是绝佳的选择，快来试试这个好炒又好吃的手撕包菜做法吧，相信你一定会爱上它！
