木耳口感脆嫩，营养丰富，搭配上肉末一起炒制，鲜香下饭，是一道超级美味的家常菜肴😋,下面就来分享一下肉末炒木耳的家常做法。
食材准备：
- 黑木耳适量
- 猪肉末适量
- 葱姜蒜少许
- 料酒1勺
- 生抽2勺
- 盐适量
- 鸡精少许
- 食用油适量
做法步骤：
- 木耳提前泡发好，撕成小朵，放入开水中焯水1-2分钟,捞出沥干水分备用。
- 锅中倒入适量食用油,油热后放入葱姜蒜爆香。
- 加入猪肉末煸炒至变色,再加入1勺料酒去腥。
- 倒入木耳翻炒均匀。
- 接着加入2勺生抽，继续翻炒,让木耳充分吸收生抽的鲜味。
- 最后根据个人口味加入适量盐和少许鸡精调味,翻炒均匀即可出锅装盘。
这样一道简单易做的肉末炒木耳就完成啦🤗！色泽诱人，味道鲜美，无论是搭配米饭还是作为下酒菜都非常合适，赶紧动手试试吧😉。
