蒜蓉炒棱角丝瓜是一道简单又美味的家常菜,下面就来教大家怎么炒这道菜，让你们在家也能轻松享受到这道美味佳肴！
🌿【蒜蓉炒棱角丝瓜的做法】
🔪【准备材料】
- 棱角丝瓜1根
- 大蒜3瓣
- 葱1根
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精或味精少许
🌱【步骤一：处理食材】
- 将棱角丝瓜洗净,切成滚刀块，放入盐水中浸泡一会儿，可以防止氧化变黑。
- 大蒜剥皮,切成蒜末；葱洗净，切成葱花。
🍳【步骤二：炒制过程】
- 热锅凉油,油热后放入蒜末，小火煸炒至蒜末微微发黄。
- 倒入棱角丝瓜块,快速翻炒均匀，让蒜末均匀包裹在丝瓜上。
- 加入适量的盐,继续翻炒均匀，让丝瓜入味。
- 加入葱花,翻炒几下，让葱花出香味。
- 根据个人口味,可以加入少许鸡精或味精提鲜。
- 炒至丝瓜变软,汤汁稍微收干即可出锅。
🍲【小贴士】
- 丝瓜在炒制过程中不宜煮太久,以免口感变差。
- 如果喜欢蒜味更浓,可以适当增加蒜末的量。
- 可以根据个人口味,加入一些辣椒片或豆瓣酱，增加菜肴的风味。
🍽️【成品展示】 蒜蓉炒棱角丝瓜，色泽鲜亮，口感脆嫩，蒜香浓郁，是一道色香味俱全的家常菜，快动手试试吧，保证让你爱不释手！🌶️🍳🌿
