青椒素鸡炒毛豆是一道简单美味的家常菜,下面我来为大家详细介绍这道菜的制作方法。👩🍳
我们需要准备以下食材：
- 素鸡 200克
- 毛豆 100克
- 青椒 1个
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
我们来制作这道美味的青椒素鸡炒毛豆。🍳
- 将素鸡切成薄片,青椒切成丝，生姜、大蒜切成末备用。🍖
- 将毛豆清洗干净,放入沸水中焯水约2分钟，捞出备用。🥕
- 热锅倒油,油热后放入生姜、大蒜爆香。🌶️
- 加入素鸡片翻炒至表面微黄,再加入青椒丝翻炒。🍲
- 倒入焯好水的毛豆,加入适量的盐、酱油、料酒，翻炒均匀。🍽️
- 炒至青椒和毛豆熟透,素鸡片入味，即可出锅装盘。🥢
这道青椒素鸡炒毛豆色香味俱佳,营养丰富，是一道适合家庭聚餐、朋友聚会的佳肴。😊
制作过程中,需要注意以下几点：
- 素鸡切片时,可以适当加入一点盐，使素鸡片更加入味。
- 青椒和毛豆的火候要掌握好,以免炒糊。
- 加入适量的酱油和料酒,可以增加菜肴的鲜味和香气。
希望大家都能成功制作出美味的青椒素鸡炒毛豆,享受美食带来的快乐！🎉
