炒带子,一道鲜美可口的海鲜佳肴，在家也能轻松制作。🍽️下面就来分享一份家常炒带子的做法，让你轻松享受美味的海鲜盛宴！
🌟【食材准备】
- 带子 500克
- 葱姜蒜 适量
- 青红椒 适量
- 酱油 1大勺
- 蚝油 1大勺
- 盐 适量
- 料酒 1大勺
- 生抽 1大勺
- 白胡椒粉 适量
- 食用油 适量
🌟【炒带子做法】
- 带子洗净,去掉内脏和杂质，切成两半，用料酒、盐和白胡椒粉腌制10分钟。🍤
- 葱姜蒜切末,青红椒切丝备用。🌶️
- 热锅凉油,油温5成热时，下入葱姜蒜末爆香。🍳
- 放入腌制好的带子,中火翻炒至带子变色。🍤
- 加入酱油、蚝油、生抽，翻炒均匀，让带子充分吸收调味料的味道。🍲
- 最后加入青红椒丝,快速翻炒均匀，炒至青红椒断生即可。🌿
- 出锅前撒上少许盐,根据个人口味调整。🌶️
🌟【小贴士】
- 带子要新鲜,否则口感会差很多。
- 腌制带子时,料酒和白胡椒粉能去腥增香，让带子更加鲜美。
- 炒带子时,火候要掌握好，以免带子炒老。
🍽️这样一道家常炒带子就完成了，鲜美可口，简单易学，快动手试试吧，保证让你和家人都赞不绝口！👍🎉
