🍜炒米饭炒虾仁——美味家常菜的制作方法🍤
🌟炒米饭炒虾仁，一道色香味俱全的家常菜，不仅简单易做，而且营养丰富，深受家人喜爱，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🔍【食材准备】
- 米饭：适量（最好选用隔夜饭，口感更佳）
- 虾仁：适量（新鲜的虾仁口感更佳）
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 青红椒：适量（可根据个人口味添加）
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许（上色用）
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
🌟【制作步骤】 1️⃣ 虾仁处理：将虾仁清洗干净，去虾线，切成小块备用，葱、姜、蒜切成末；青红椒切成小块。
2️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，加热至油温5成热时，放入葱姜蒜末爆香。
3️⃣ 炒虾仁：将虾仁放入锅中，快速翻炒至变色，加入料酒去腥，炒至虾仁熟透。
4️⃣ 加米饭：将隔夜饭放入锅中，用铲子将米饭压散，翻炒均匀。
5️⃣ 调味：加入适量的盐、生抽、老抽，翻炒均匀，让米饭均匀上色。
6️⃣ 加入青红椒：将切好的青红椒放入锅中，快速翻炒均匀。
7️⃣ 出锅：加入适量的鸡精提鲜，翻炒均匀后，即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 米饭要选用隔夜饭,这样炒出来的米饭粒粒分明，口感更佳。
- 虾仁要新鲜,去虾线后口感更佳。
- 炒米饭时,要快速翻炒，以免米饭粘锅。
- 加入青红椒可以增加菜肴的口感和色彩。
🎉炒米饭炒虾仁，一道简单又美味的家常菜，赶快动手试试吧！相信你的家人一定会喜欢的！👨👩👧👦祝大家做菜愉快，美食享用！🍽️🥳
