香菇炒西芹炒肉是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜肴😋，下面就为大家详细介绍它的做法。
所需食材：香菇适量、西芹一根、猪肉适量、葱姜蒜少许、盐、生抽、料酒、淀粉、食用油各适量。
步骤如下：
- 将香菇洗净,切成小块；西芹洗净，斜切成段；猪肉切成薄片，放入碗中，加入少许盐、生抽、料酒、淀粉，抓匀腌制片刻🧂。
- 锅中烧开水,加入少许盐和几滴食用油，放入西芹段焯水至断生，捞出沥干水分备用🌱。
- 锅中倒入适量食用油,油热后放入葱姜蒜爆香。
- 加入腌制好的肉片煸炒至变色,盛出备用🥩。
- 锅中再加入少许油,放入香菇块翻炒均匀，炒出香菇的香味。
- 倒入焯好水的西芹段继续翻炒。
- 加入炒好的肉片,翻炒均匀。
- 最后加入适量盐调味,继续翻炒使味道均匀即可出锅装盘🎉。
这样一道色香味俱佳的香菇炒西芹炒肉就做好啦！香菇的醇厚、西芹的清爽、猪肉的鲜香完美融合，让人食欲大增😃，快来试试吧！
