炒素芹菜蘑菇怎么炒好吃🌿🍄
芹菜蘑菇炒是一道简单又美味的家常菜,营养丰富，口感清爽，下面就来分享一些炒素芹菜蘑菇的小技巧，让你轻松做出一道色香味俱全的佳肴！
🌟【准备食材】
- 芹菜：适量
- 蘑菇：适量（如杏鲍菇、香菇等）
- 蒜末：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许（上色用）
- 食用油：适量
🌟【烹饪步骤】 1️⃣ 芹菜处理：将芹菜洗净，切成约3厘米长的段，再切成细丝，这样炒出来的芹菜更加入味。 2️⃣ 蘑菇处理：将蘑菇洗净，切成与芹菜丝相似的长度。 3️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末爆香。 4️⃣ 炒蘑菇：将蘑菇丝放入锅中，快速翻炒至蘑菇变软，颜色微微发黄。 5️⃣ 加入芹菜：将芹菜丝放入锅中，与蘑菇一起翻炒。 6️⃣ 调味：加入适量的盐、生抽和少许老抽，继续翻炒均匀。 7️⃣ 出锅：炒至芹菜和蘑菇都熟透，汤汁略微收紧，即可出锅。
🌟【小贴士】
- 芹菜丝切得细一些,更容易入味。
- 热锅凉油可以防止食材粘锅。
- 蘑菇炒制时间不宜过长,以免口感变差。
- 根据个人口味,可以适量加入辣椒或其他调料。
🌟【成品展示】 炒好的素芹菜蘑菇色泽鲜艳，口感脆嫩，既可单独食用，也可作为配菜，搭配米饭或面食都非常美味，快来试试这道简单的家常菜吧，保证让你食欲大增，爱不释手！🍽️🌈
