腐竹炒木耳芹菜——家常美味，简单易做🍲
🌿 腐竹炒木耳芹菜是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，是家庭餐桌上的常客，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🍳 准备食材：
- 腐竹：适量
- 木耳：适量
- 芹菜：适量
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 植物油：适量
🌿 制作步骤：
腐竹泡发：将腐竹放入温水中泡发，大约需要30分钟至1小时，直到腐竹变软，泡发好的腐竹捞出，切成约5厘米长的段。
木耳泡发：将木耳放入温水中泡发，泡发好的木耳去蒂，撕成小朵。
芹菜处理：将芹菜洗净，切成约3厘米长的段，用开水焯一下，捞出沥干水分。
热锅凉油：在锅中倒入适量的植物油，油热后放入蒜末炒香。
下腐竹木耳：将泡发好的腐竹和木耳放入锅中，快速翻炒均匀。
调味：加入适量的生抽、老抽、盐和鸡精，继续翻炒均匀。
加入芹菜：将焯好的芹菜段加入锅中，快速翻炒均匀，使所有食材充分混合。
出锅装盘：炒至食材熟透，即可出锅装盘。
🍲 小贴士：
- 腐竹和木耳泡发时,注意不要泡得太久，以免变质。
- 烹饪过程中,火候要掌握好，避免炒糊。
- 芹菜焯水可以去除草酸,减少对身体的++。
腐竹炒木耳芹菜,简单几步，轻松搞定！不仅美味可口，还能为家人带来满满的营养，快快动手试试吧！👩🍳👨🍳
