番茄炒扇贝柱是一道美味又营养的佳肴😋，鲜嫩的扇贝柱搭配酸甜的番茄，口感丰富，让人回味无穷,下面就来分享一下它的做法。
准备好所需食材：扇贝柱适量、番茄两个、葱姜蒜少许，将扇贝柱洗净，用厨房纸巾擦干水分备用；番茄顶部划十字，放入开水中烫一下,去皮后切成小块。
锅中倒入适量油，油热后放入葱姜蒜爆香，然后加入扇贝柱翻炒至变色，盛出备用，再往锅中倒少许油，放入番茄块，用铲子压一压,炒出汁来。
待番茄汁变得浓稠后，加入炒过的扇贝柱，翻炒均匀，让扇贝柱充分裹上番茄汁，根据个人口味加入适量盐和糖调味,继续翻炒片刻即可出锅装盘。
这样一道色香味俱全的番茄炒扇贝柱就做好啦👏！扇贝柱的鲜美与番茄的酸甜完美融合，无论是搭配米饭还是作为一道下酒菜，都非常合适，赶紧动手试试吧，相信你一定会爱上这道菜的😘！
