🌿芹菜炒肉片炒香干，家常美味轻松炒制🍳
芹菜炒肉片炒香干是一道简单又美味的家常菜,不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的炒制方法吧！👩🍳
我们需要准备以下食材：
- 芹菜：适量
- 猪里脊肉：适量
- 香干：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 白胡椒粉：适量
🌿步骤一：准备食材
- 将芹菜洗净,切成段；香干切成薄片；猪里脊肉切成薄片。
- 生姜、大蒜切片备用。
🌿步骤二：腌制肉片
将切好的肉片放入碗中,加入适量的盐、料酒、白胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
🌿步骤三：炒制
- 热锅凉油,油热后放入生姜、大蒜片爆香。
- 加入腌制好的肉片,快速翻炒至肉片变色，炒至肉片表面微焦。
- 加入切好的香干片,继续翻炒均匀。
- 加入芹菜段,快速翻炒至芹菜变软，肉片熟透。
🌿步骤四：调味出锅
- 根据个人口味,加入适量的盐和酱油调味。
- 翻炒均匀后,即可出锅装盘。
🍲小贴士：
- 芹菜不宜炒得太久,以免失去口感。
- 肉片腌制时加入料酒和白胡椒粉,可以去除肉片的腥味，使肉片更加鲜美。
- 炒菜时火候要大,动作要快，这样炒出的菜才会更加美味。
通过以上步骤,一道色香味俱全的芹菜炒肉片炒香干就完成了！快快动手试试吧，保证让你爱不释手！👍🌿🍳
