蒜苔花菜炒排骨,美味家常菜的做法🍲
导语：排骨是一道非常受欢迎的家常菜，而蒜苔花菜炒排骨更是美味可口，营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍蒜苔花菜炒排骨的做法，让你在家也能轻松做出一道色香味俱全的佳肴！🍳
食材准备
- 排骨：500克
- 蒜苔：100克
- 花菜：200克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 白胡椒粉：适量
蒜苔花菜炒排骨的做法
排骨洗净,切成小块，放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。🍖
蒜苔洗净,切成段；花菜洗净，切成小朵；生姜切片，大蒜拍碎。🌿
热锅凉油,油热后放入姜片、蒜末爆香。🌶️
放入焯好水的排骨块,翻炒均匀，加入适量料酒、生抽、老抽，翻炒均匀。🍲
加入蒜苔段,继续翻炒均匀，炒至蒜苔断生。🌿
加入花菜,翻炒均匀，炒至花菜变软。🥦
加入适量盐、白胡椒粉调味，翻炒均匀。🌶️
炒至食材熟透,汤汁浓稠，即可出锅装盘。🍲
注意事项
排骨焯水可以去除血沫,使肉质更加鲜美。🍖
蒜苔和花菜不宜炒太久,以免营养流失。🥦
根据个人口味,可以适量调整调料的用量。🌶️
炒菜时火候要适中,以免烧糊。🔥
蒜苔花菜炒排骨是一道简单易学的家常菜,营养丰富，口感鲜美，学会这道菜，让你在家人朋友面前大显身手！快来试试吧！🎉
