在广东,青椒炒鸭肉可是一道别具风味的家常美食😋，今天就来给大家分享一下它的做法。
准备好食材：鸭肉适量、青椒几个、姜蒜少许、料酒、生抽、盐、蚝油、淀粉等，将鸭肉洗净切成小块，放入碗中，加入料酒、生抽、淀粉，搅拌均匀，腌制一会儿，这样能让鸭肉更入味😃。
把青椒洗净切好,姜蒜切末备用，锅中倒油，油热后放入姜蒜末爆香🧄，然后倒入腌制好的鸭肉，快速翻炒至变色。
鸭肉炒至变色后,加入青椒继续翻炒，青椒稍微变软后，加入适量盐和蚝油调味🥘，继续翻炒均匀，让每一块鸭肉和青椒都裹满调料。
再翻炒几分钟,确保鸭肉熟透，青椒也保持脆嫩的口感，这样，一道美味的广东风味青椒炒鸭肉就做好啦😍！这道菜既有鸭肉的鲜嫩，又有青椒的清爽，非常下饭哦！大家不妨试试~
