🍅🥒 肉炒黄瓜炒西红柿——家常美味两步走！
亲爱的美食爱好者们,今天我要分享一道简单又美味的家常菜——肉炒黄瓜炒西红柿，这道菜色香味俱佳，营养丰富，非常适合忙碌的上班族和追求健康生活的人群，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！
🥒【食材准备】
- 黄瓜 2根
- 西红柿 2个
- 猪肉 150克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙（可选，用于上色）
- 白糖 少许
- 鸡精或味精 少许（可选）
🍅【制作步骤】
准备食材：黄瓜洗净切成薄片，西红柿洗净切成小块，猪肉切成薄片，葱切成小段，姜切成末。
腌制肉片：将猪肉片放入碗中，加入少许盐、生抽、老抽（可选）和少许淀粉，抓匀后腌制10分钟。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，肉片炒至半熟时盛出备用。
炒黄瓜西红柿：锅中留少许油，放入葱段和姜末炒香，然后加入西红柿块，炒至西红柿出汁。
加入黄瓜：将黄瓜片放入锅中，与西红柿一起翻炒，炒至黄瓜断生。
调味出锅：加入适量的盐、白糖和鸡精或味精（可选），翻炒均匀后，将之前炒好的肉片重新放入锅中，快速翻炒均匀，使肉片吸收西红柿的汁水。
出锅装盘：炒至食材熟透，汤汁浓稠，即可出锅装盘。
🍅【小贴士】
- 黄瓜切片时,可以斜着切，这样黄瓜片更加美观。
- 西红柿炒制时,可以适当加一点水，防止炒干。
- 肉片腌制时加入淀粉,可以使肉片更加嫩滑。
肉炒黄瓜炒西红柿是一道色香味俱全的家常菜,简单易学，营养丰富，快快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的菜肴！🍲🌶️🥒🍅
