🍲广东风味莲藕炒牛肉,家常美味做法分享！
莲藕炒牛肉是一道色香味俱佳的广东家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🍃【食材准备】
- 牛肉：300克
- 莲藕：1根
- 青红椒：适量
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 酱油：适量
- 蚝油：适量
- 盐：适量
- 生粉：适量
- 植物油：适量
🍲【制作步骤】
- 将牛肉切成薄片，加入适量的盐、酱油、生粉和植物油，搅拌均匀,腌制10分钟。
- 莲藕去皮，切成薄片；青红椒洗净，切成丝；生姜切成末。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末和姜末爆香。
- 放入腌制好的牛肉片,快速翻炒至变色。
- 加入莲藕片和青红椒丝,继续翻炒均匀。
- 加入适量的酱油、蚝油和盐,调味后翻炒均匀。
- 出锅前撒上少许葱花,增加香气。
🍲【小贴士】
- 牛肉切片时，可以顺纹路切,这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 莲藕切片时，可以用水冲洗一下,去除表面的杂质。
- 炒制过程中，火候要适中,以免烧焦。
🍲【 莲藕炒牛肉是一道简单易学的广东家常菜，口感鲜美，营养丰富，通过以上步骤，相信大家都能轻松掌握这道菜的制作方法，快快动手尝试一下吧！🎉
🍃【结束语】 希望这篇文章能为大家带来帮助，祝大家做菜愉快，美食享用！🍽️🌟
